Re Denari - Pizza

Fior di latte di Agerola. In uscita Mortadella IGP “Bonfatti” Presidio Slow Food, pomodori secchi, olive taggiasche denocciolate, scaglie di provolone del monaco, Basilico ed Olio EVO

In entrata : Pomodoro casa marrazzo, pancetta artigianale, parmigiano, pecorino, pepe
In uscita: Olio EVO
[Allergeni:1.7.]

Pomodoro San Marzano DOP, origano, basilico ed olio aromatizzato all'aglio

Pomodoro San Marzano DOP, Olive taggiasche, Alici lavorate a Cetara, Basilico ed Olio EVO

Fior di latte di Agerola. In uscita Crema di tartufo nero di Bagnoli, Prosciutto crudo di Parma “Bedogni”, Basilico ed Olio EVO

Fior di latte di Agerola, Basilico e Olio EVO

Fior di latte di Agerola, Crocchè di patate artigianale. In uscita Ciliegine di bufala, Soppressata del Vallo di Diano Presidio Slow Food, Basilico ed Olio EVO

San Marzano DOP, Olive taggiasche denocciolate, Pacchetelle di pomodorino di Pizzutello giallo, pacchetelle di pomodorino Pizzutello rosso. In uscita Origano di collina del Monte Saro, Alici lavorate a Cetara, Basilico ed Olio EVO

Origano di collina e Olio EVO

Pomodoro San Marzano DOP, Fior di latte di Agerola, Spianata piccante, Basilico ed Olio EVO

Pomodoro San Marzano DOP, Fior di latte di Agerola, Basilico ed Olio EVO

Fior di latte di Agerola*, Pecorino grattugiato, Basilico, Pepe Nero.guanciale, , pepe, pomodorini giallo semidry Basilico ed Olio EVO

Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella di bufala campana, Basilico ed Olio EVO

Pomodoro San Marzano Dop, Basilico e Olio EVO

Fior di latte di Agerola, passata di pomodoro, funghi champignon, carciofo arrostito sott'olio. All'uscita prosciutto cotto arrosto, polvere di olive nere, basilico e olio EVO

Fior di latte di Agerola, Prosciutto cotto, Basilico ed Olio EVO

Stesa “Vecchia scuola“, poco cornicione, la margherita con Fior di Latte e pecorino in cottura. In uscita: basilico e olio EVO

Mozzarella di Bufala e parmigiano Reggiano in cottura. In uscita: Blu di pecora, pomodorini gialli semi dry caramellati, Basilico e Olio Evo

Pomodorino ciliegino saltato in padella con aglio, olio e olio EVO, basilico e parmigiano. In uscita: coiuffi di crema di parmigiano, crostini e basilico

Fior di latte di Agerola, scarola saltata in padella con capperi e olive taggiasche denocciolate. In uscita: ciuffi di ricotta al pepe e pancetta

Fior di latte di Agerola, porcini saltati in padella, pecorino. In uscita: guanciale, carpaccio di tartufo e grani di pepe rosa,[Allergeni: 1.7.]

Fior di latte di Agerola , vellutata di radicchio. In uscita: speck affumicato e cacioricotta di capra [Allergeni: 1.7.]

Provola, broccoli in doppia consistenza e salsiccia. In uscita: tarallo napoletano*

Fior di latte di Agerola, broccoletti calabresi. In uscita: pinoli tostati, alici, polvere di olive nere, zest di limone, olio Evo

Fior di latte di Agerola, passata di pomodoro San Marzano, pizzutello rosso e pignolo giallo. In uscita: pesto di pomodoro confit e scaglie di pomodoro croccante

Provola, patata cuneata, salsiccia secca artigianale leggermente piccante. In uscita: fonduta di parmigiano e peperone crusco

Focaccia con crema di zucca e porcini. In uscita: Cipolla croccante, crostini al rosmarino, basilico e olio EVO

Crema di zucca con peperoncino (leggermente piccante), con parmigiano e provola. In uscita: dadolata di zucca aromatizzata al rosmarino con zest di limone, guanciale criccante e crema di pecorino.

Stesa vecchia tradizione poco cornicione con provola, Pomodoro San Marzano Dop. In uscita: pepe, Olio Evo e Basilico

Fior di latte di Agerola, Prosciutto cotto, Basilico ed Olio EVO

Fior di latte di Agerola. In uscita Mortadella IGP “Bonfatti” Presidio Slow Food, pomodori secchi, olive taggiasche denocciolate, scaglie di provolone del monaco, Basilico ed Olio EVO

Fior di latte di Agerola*, Pecorino grattugiato, Basilico, Pepe Nero.guanciale, , pepe, pomodorini giallo semidry Basilico ed Olio EVO

Fior di latte di Agerola, Crocchè di patate artigianale. In uscita Ciliegine di bufala, Soppressata del Vallo di Diano Presidio Slow Food, Basilico ed Olio EVO

Fior di latte di Agerola. In uscita Crema di tartufo nero di Bagnoli, Prosciutto crudo di Parma “Bedogni”, Basilico ed Olio EVO

Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella di bufala campana, Basilico ed Olio EVO

Pomodoro San Marzano DOP, Olive taggiasche, Alici lavorate a Cetara, Basilico ed Olio EVO

Pomodoro San Marzano DOP, Fior di latte di Agerola, Basilico ed Olio EVO

In entrata : Pomodoro casa marrazzo, pancetta artigianale, parmigiano, pecorino, pepe
In uscita: Olio EVO
[Allergeni:1.7.]

San Marzano DOP, Olive taggiasche denocciolate, Pacchetelle di pomodorino di Pizzutello giallo, pacchetelle di pomodorino Pizzutello rosso. In uscita Origano di collina del Monte Saro, Alici lavorate a Cetara, Basilico ed Olio EVO

Pomodoro San Marzano DOP, origano, basilico ed olio aromatizzato all'aglio

Pomodoro San Marzano DOP, Fior di latte di Agerola, Spianata piccante, Basilico ed Olio EVO

Pomodoro San Marzano Dop, Basilico e Olio EVO

Mozzarella di Bufala e parmigiano Reggiano in cottura. In uscita: Blu di pecora, pomodorini gialli semi dry caramellati, Basilico e Olio Evo

Fior di latte di Agerola, Basilico e Olio EVO

Fior di latte di Agerola, passata di pomodoro, funghi champignon, carciofo arrostito sott'olio. All'uscita prosciutto cotto arrosto, polvere di olive nere, basilico e olio EVO

Pomodorino ciliegino saltato in padella con olio extravergine e aglio , basilico parmigiano
In uscita : basilico, ciuffi di crema di parmigiano

Fior di latte di Agerola, scarola saltata in padella con capperi e olive taggiasche denocciolate. In uscita: ciuffi di ricotta al pepe e pancetta

Provola, Pomodoro San Marzano Dop. In uscita: pepe, Salamino di Bufala, Olio Evo e Basilico

Crema di zucca con peperoncino (leggermente piccante), con parmigiano e provola. In uscita: dadolata di zucca aromatizzata al rosmarino con zest di limone, guanciale criccante e crema di pecorino.

Focaccia con crema di zucca e porcini. In uscita: Cipolla croccante, basilico e olio EVO

Fior di latte di Agerola, porcini saltati in padella, pecorino. In uscita: guanciale, carpaccio di tartufo e grani di pepe rosa,[Allergeni: 1.7.]

Fior di latte di Agerola , vellutata di radicchio. In uscita: speck affumicato e cacioricotta di capra [Allergeni: 1.7.]

Provola, broccoli in doppia consistenza e salsiccia. In uscita: tarallo napoletano*

Fior di latte di Agerola, broccoletti calabresi. In uscita: pinoli tostati, alici, polvere di olive nere, zest di limone, olio Evo

Fior di latte di Agerola, passata di pomodoro San Marzano, pizzutello rosso e pignolo giallo. In uscita: pesto di pomodoro confit e scaglie di pomodoro croccante

Provola, patata cuneata, salsiccia secca artigianale leggermente piccante. In uscita: fonduta di parmigiano e peperone crusco

Prodotto artigianale. Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola e salame napoli

Fior di latte, Patate rosse, Pepe, Parmigiano reggiano stagionato almeno 22 mesi, prezzemolo e pan grattato (prodotto artigianale)

Riso, Provola, Mortadella, Pistacchi, Zest di limone, pepe, in pastella con panatura corn fakes.
In uscita pesto di pistacchio e fonduta di Parmigiano reggiano stagionato almeno 22 mesi. (prodotto artigianale)

Prodotto artigianale. Fior di latte di Agerola e pepe

Gnocchi artigianali di pan pizza. In uscita: Prosciutto Crudo ''Bedogni'' e fonduta di Parmigiano

pasta mista con patate, cipolla, sedano, pancetta, pomodorini basilico, provola affumicata, besciamella (Prodotto Artigianale)

Montanara con nutella e zucchero a velo

Montanara con passata di pomodoro e parmigiano

Montanara con comodini freschi, alici e west di limone

Arancino di riso venere mantecato con besciamella, parmigiano, blue di bufala e speck . In uscita: noci, sfoglia speck cotta al forno e fonduta di blue di bufala (prodotto artigianale)

Fior di latte, Patate rosse, Pepe, Parmigiano reggiano stagionato almeno 22 mesi, prezzemolo e pan grattato (prodotto artigianale)

Prodotto artigianale. Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola e salame napoli

Riso, Provola, Mortadella, Pistacchi, Zest di limone, pepe. In uscita pesto di pistacchio e fonduta di Parmigiano reggiano stagionato almeno 22 mesi, in pastella con panatura ai corn fakes (prodotto artigianale).

Prodotto artigianale. Fior di latte di Agerola e pepe

Bocconcino di Bufala avvolto in pasta fritta, adagiato sul letto di pesto di basilico con cascata di Cacioricotta di capra semi-stagionata Presidio Slow Food

Montanara con comodini freschi, alici e west di limone

Bocconcino di Bufala avvolto in pasta fritta, adagiato sul letto di Pomodoro con cascata di Cacioricotta di capra semi-stagionata Presidio Slow Food.

Montanara nutella e zucchero a velo

Montanara con passata di pomodoro e parmigiano

prosciutto Crudo di Parma, Capocollo, Sopressata, Mortadella ,Pancetta, Ciliegine di bufala, mix di formaggi.

Prosciutto Crudo Bedogni, Soppressata di Bufala, Salame Piccante, Spianata Piccante, Provolone del Monaco, Cacioricatta Farcita, Perline di Bufala

Lo spumante Franciacorta Grande Cuvée Alma Brut di Bellavista nasce in vigneti situati nel cuore della DOCG Franciacorta. Il nome Alma, che in latino significa “colei che nutre”,
è un omaggio a questa terra. 12,5% vol.

Lo spumante Franciacorta Grande Cuvée Alma Brut di Bellavista nasce in vigneti situati nel cuore della DOCG Franciacorta. Il nome Alma, che in latino significa “colei che nutre”,
è un omaggio a questa terra. 12,5% vol.

Il Franciacorta Alma Grande Cuvée Dosaggio Zero di Bellavista entra guizzante nel bicchiere di colore giallo paglierino brillante, dal perlage fitto e vivace. Al naso è un tripudio di fiori bianchi, biancospino e fiore dell'angelo in primis, note agrumate di limone di Sorrento, richiami fragranti alla pasticceria.

Ha una ricca schiuma e un fine perlage, il colore evolve da rosa tenue a rosa antico, profuma di frutta bianca e fragole di bosco, rosa canina e pane tostato. In bocca regala freschezza e armonia, e un lungo finale di frutti rossi e mandorla. Elegantissimo, per un aperitivo o una cena romantica..

Franciacorta

Di notevole persistenza, questo Rosé ha un piacevole finale che richiama gli agrumi, il mandarino, il melograno e la ciliegia. Spumante versatile, è adatto ad accompagnare paste e risotti. Perfetto anche con formaggi freschi e salumi, non fatica a trovare la sua giusta collocazione anche accanto ad antipasti di pesce.

ROSè

VERTUS

VERTUS

BRUT

ROSÈ

BRUT

ROSÈ

CUVEE

CUVEE

BIO

CUVEE PREMIERE

CUVEE ROSÈ

brut

BLANC DE ROSE

EXTRA BRUT

EXTRA BRUT

BRUT

BRUT RESERVE

BRUT ROSÈ

BRUT

2012

BLANC DE BLAC

BRUT RESERVE

CUVEE ROSÈ

CUVEE ROSÈ

CUVEE

CUVEE

BLANC DE PINOT NOIR

BRUT RESERVE

ROSè

BLANC DE BLAC

BRUT MEZZA BOTT

ROSè

Valentine LeFlaive Rosè

FIANO

BIANCO

Fiano

Chardonnay Greghetto

Sauvignon Blanc e Sémillon

BIANCO

Greco di Tufo

Falangina

BIANCO

BIANCO

GEWUR

GEWURZTRAMINE

BIANCO

BIANCO

GEWURZTRAMINER

PINOT GRIGIO

RIESLING

RIESLING

RIESLING

Chardonnay

BIANCO

Chardonnay BIO + FIANO

PINOT BIANCO

BIANCO

BIANCO

BIANCO

Falanghina

BIANCO

Viognier

2019

2019

2019

2022

2019

2019

CABERNET FRANC

PRIMITIVO DI MANDURIA

2022

2023

2015

2016

2019

2021

2022

AGLIANICO

2022

GIANFRANCO FINO

Negroamaro e Syrah

2022

ROSSO

Chianti Classico Docg

GRAGNANO

Brunello di Montalcino

Pinot Noir

ROSSO DI MONTALCINO

BOLGHERI

BOLGHERI

Sangiovese Syrah Merlot

2022

Chianti superiore docg

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Sangiovese

2016

2020

2022

TAURASI

ROSSO

ROSSO

Montanara con nutella e zucchero a velo

Strati alternati di biscotti secchi inzuppati in una delicata bagna di limone e vermouth, avvolti da una morbida crema pasticcera e crema al cioccolato

Torta artigianale al cioccolato e mandorle

Montanara nutella e zucchero a velo

Negroamaro

PRIMITIVO

ROSè

CERASUOLO

Terre Cerase - Villa Matilde